Франшиза «33 пингвина» — преимущества, особенности и стоимость
На сегодняшний день множество магазинов открыто благодаря франшизе. Этот вид бизнеса позволяет вести прибыльную торговлю популярными брендами. Чтобы открыть кафе с мороженым, есть франшиза «33 пингвина». Это заведение будет прибыльным. Главное, правильно его развивать. Об этом рассказано в статье.
О компании
Кафе с мороженым «33 пингвина» действуют не только в 170 городах России, но и в Беларуси, Монголии, Казахстане. К 2004 году относится время становления работы компании. Одним из руководителей организации было основано производство мороженого в г. Томске. Его мало кто брал на реализацию из-за высокой стоимости.
Чтобы не закрывать производство, выпускающее качественные продукты, было принято решение об открытии сети кафе для продажи товаров. Наименование было придумано Еленой Рыбиной, которая хотела, чтобы кафе было символом радости и позитива.
В 2006 году руководитель создала 4-томный труд об открытии кафе и организации работы в нем. Это стало основой для создания франшизы «33 пингвина». Сейчас компания имеет 50 точек, а также 800 франшиз. При сотрудничестве с брендом появился рентабельный бизнес.
О продукте
Мороженое бренда «33 пингвина» считается качественным продуктом. В ассортименте представлено 40 различных вкусов, из которых клиенты могут выбрать подходящий. Рецепты приготовления этих десертов были получены от итальянских поваров. Многие из них создавались самостоятельно. Для получения продукта используются разные добавки: от сгущенного молока до лесных ягод.
Мороженое продается в шариках. Сотрудник торговой точки помещает его в хрустящий вафельный стаканчик. К особенностям продукции относится то, что она не тает около часа. Мороженое продают в 60-граммовых стаканчиках и ведрах (370 г). Также покупателям предлагаются коктейли на различной основе. Для мороженого есть посыпки.
Особенности продукции
В кафе можно мороженое взять с собой. Для этого есть специальные тары. К примеру, шарики помещаются в термобанку. В ней продукция сохраняется в отличном состоянии в течение часа. Лакомство бренда отличается уникальным составом. Его создают из натуральных продуктов. Основой служат сливки, ягоды, фрукты, орехи и прочие вкусные компоненты.
Компания использует посыпки и топпинги, которые нужны для раскрытия вкуса продукта. К примеру, шарик мороженого поливается кленовым сиропом, карамелью или посыпается дробленым миндалем. Покупателям предлагается множество видов дополнений к десерту.
В кафе можно приобрести молочные коктейли, созданные из мороженого и сока. Компания находится постоянно в развитии. Поэтому регулярно появляются новые сорта десерта. Периодически выпускают новые линейки продукции. К примеру, в 2016 году появилась серия мороженого без сахара с низким содержанием жира. По мнению руководства компании, огромную роль в развитии бизнеса играет эмоциональная привлекательность марки.
Плюсы
К преимуществам франшизы «33 пингвина» относят следующее:
- Необходимы небольшие стартовые вложения.
- Минимальные риски.
- Франчайзер имеет готовое решение для малого и среднего бизнеса.
- Легкость управления торговой точкой.
- Возврат потраченных средств с возможностью высокого заработка.
- Можно выбрать подходящий формат торговли.
Особенности
По отзывам, франшиза «33 пингвина» является выгодным вложением средств. При сотрудничестве индивидуальный предприниматель получает прибыльный бизнес, который нужно лишь развивать. К особенностям относятся:
- Обретение известного брендового названия.
- Высокое качество продукции. Вкус десерта прекрасен. Стоимость товаров несколько выше другой продукции.
- Сопровождение и направление франчайзером на всех этапах работы торговой точки.
- Будут предоставлены советы по поводу того, как необходимо организовать бизнес.
- Экономисты помогут рассчитать рентабельность бизнеса, чтобы знать, на какие параметры нужно обратить внимание.
- Франчайзер поставляет продукцию в торговые точки.
- Для франчайзи действует система скидок и бонусов.
- Бесплатное обучение сотрудников.
- Возможность участия в рекламных акциях.
Помещение
Франчайзер предъявляет некоторые требования к помещению, заботясь о рентабельности дочерней компании. Необходимо арендовать площадь от 6 кв. м в кинотеатре или в проходе развлекательного центра. Для этого не требуется разрешение от санстанции, подвод воды. Это намного упрощает поиски места для торговли.
Возможно несколько вариантов торговой точки:
- киоск;
- торговое помещение в углу;
- место в виде острова;
- формат «фудкорт»;
- тележка и зонтик;
- около кассы супермаркета;
- витрина в кафе.
Персонал
Для работы кафе требуется 2 продавца. Им нужно установить оклад и сдельную часть, размер которой будет определен уровнем продаж. В 2015 году компанией был основан Корпоративный университет «33 пингвина». С этого года продавцам в обязательном порядке нужно проходить дистанционное обучение. Важно получить квалификацию бариста-айс. Процесс обучения контролирует франчайзи.
Стоимость
Какова цена франшизы «33 пингвина»? Необходимо оплатить паушальный взнос в сумме 370 тыс. рублей. За роялти платить не нужно. За 1 шарик мороженого берется 60 рублей. Стоимость франшизы «33 пингвина» обойдется в размере 1,5 млн рублей. Ведь именно столько придется вложить. За такие деньги появляется готовый бизнес, который нужно развивать.
По утверждению франчайзера, окупаемость франшизы «33 пингвина» наступает за 6 месяцев, после чего будет поступать солидная прибыль. За 1 день точка обслуживает от 50 до 2,5 тыс. покупателей. В летний период продается от 200 кг до 0,5 т мороженого в месяц. Чтобы не было убытков, необходимо контролировать ежедневную выручку, которая не должна быть меньше 10 тыс. рублей в будний день и 15 тыс. – в выходной.
Таким образом, франшиза «33 пингвина» позволяет открыть прибыльный бизнес. С ней гарантируется помощь команды профессионалов, которые знают, как правильно вести дела. Вкладывая средства в выгодный бизнес, стабильный и высокий доход можно получить даже в кризисный период.
Франшиза 33 пингвина
Бизнес в сфере общественного питания, кафе и ресторанов приносит своему владельцу гарантированный стабильный доход. Оптимальный вариант для начинающего предпринимателя – это покупка франшизы мороженого, так как самому ничего нового придумывать не нужно.
С франшизой готового, «раскрученного» бренда можно получать доход уже с первых дней запуска проекта. На рынке франчайзинга хорошо зарекомендовала себя сеть кафе-мороженых «33 пингвина».
Справка о компании 33 пингвина
Владельцем торгового знака «33 пингвина» является фирма «Эста» (г. Томск), которая работает на рынке мороженого более десяти лет. Ключевое направление деятельности – производство и продвижение премиального мороженого.
Над разработкой ассортиментного ряда потрудились опытные мастера из Италии и России. На начальном этапе развития в их задачу входило создание 33-х фирменных сортов мороженого, соответствующим по вкусу и качеству премиальным стандартам.
Специалистам удалось составить уникальную коллекцию из классических и собственных рецептов, которые стали впоследствии визитной карточкой компании. Оригинальная линейка сырных сортов вызвала небывалый ажиотаж среди посетителей, а сорта с лесными ягодами и кедровыми орешками придали продукции национальный окрас.
Первые кафе сети «33 пингвина» заработали в Томске, а вскоре и в других городах Сибирского федерального округа: Новосибирске, Кемерово, Барнауле и Новокузнецке.
Хотите узнать, как открыть свою кондитерскую с нуля и составить грамотный пошаговый бизнес-план? Читайте эту статью.
Особенности производства
Рождению новой вкусовой палитры фирма обязана квалифицированным технологам, которые с успехом сочетают современные технологии, новые гастрономические веяния и лучшие традиции мирового производства. Компания сотрудничает с итальянской группой ESTA, поэтому технологическую базу представляет преимущественно итальянская линия.
Особенности производства мороженого компанией 33 пингвина.
Франшиза «33 пингвина»
Франшиза мороженого появилась на рынке в 2006 году: российским предпринимателям открылся доступ к новому, переосмысленному проекту.
Преимущества сотрудничества с «33 пингвина» очевидны:
- Невысокие вложения на открытие при высоком качестве продукта;
- Многообразие форматов торговли;
- Экономическая эффективность проекта;
- Быстрые темпы развития сети.
Первое кафе по франшизе открылось в Барнауле. К концу 2010 года сеть «33 пингвина» уже насчитывала 400 точек по всей России. В 2011 году компания стала главной франшизой выставки BuyBrand и вместе с тем – первой нестоличной франшизой, удостоившейся звания «Золотая франшиза года». Международный статус франчайзингу сети присвоен в этом же году, когда открылось первое кафе в Казахстане.
На сегодняшний день франшиза мороженого «33 пингвина» – это развитая бизнес-схема, по которой за девять лет реализовано свыше 1000 проектов.
О том, как открыть свой бизнес по франшизе популярной сети ресторанов общественного питания Бургер Кинг, вы можете прочесть здесь.
Концепции франчайзинга
Торговый знак «33 пингвина» – это сочетание запоминающегося бренда, вкусного мороженого и высокого качества обслуживания. Покупка франшизы дает право на открытие в своем городе кафе-мороженого под брендом компании.
Продукция «33 пингвина» – это натуральное премиальное мороженое. В ассортименте представлено более 40 сортов всевозможного мороженого, которое изготавливается из коровьего молока и сливок, сливочного масла, сгущенки, ягод, фруктов и орехов.
В кафе также можно заказать вкусные молочные коктейли, фруктово-ягодные фризы из сока и мороженого, дополнение к мороженому в виде фруктово-ягодных соусов и ореховой посыпки.
Преимущества франшизы 33 пингвина:
- Небольшой стартовый капитал;
- Низкие риски;
- Готовая идея для малого и среднего предпринимательства;
- Короткие сроки окупаемости;
- Растиражированность бизнеса;
- Многообразие форматов реализации;
- Система бонусов и скидов;
- Регулярные поставки от производителя, включая доставку, упаковку и расходные материалы;
- Совместное участие в рекламных акциях по продвижению бренда.
Помимо всего прочего, компания активно поддерживает новых партнеров в виде обучения и наставничества:
- Комплексное ведение франчайзи на всех этапах открытия торговой точки;
- Помощь в подсчете рентабельности проекта;
- Советы по выбору местоположения кафе;
- Консультирование касаемо необходимого оборудования;
- Рекомендации по оформлению кафе;
- Программа обучения персонала.
Основные преимущества сотрудничества по франшизе с известным брендом Кофе Лайк – в этой публикации.
Франшиза 33 пингвина: цена и условия сотрудничества в России
Предпринимателям предлагаются следующие условия:
- Первоначальный взнос (право работать под брендом в течение пяти лет) – 370000 рублей;
- Вложения – от полутора миллионов рублей;
- Роялти – отсутствует;
- Комиссии за рекламу – отсутствуют;
- Срок окупаемости – полгода;
- Распространение франшизы – Россия и страны СНГ.
Минимальная площадь помещения составляет 6 м 2 . Оно должно располагаться в кинотеатре или торгово-развлекательном центре. Торговые точки (или мини-кафе) могут быть представлены в пристенном, угловом формате или по типу «фудкорт».
К вспомогательным форматам относятся:
- Летний (передвижная тележка);
- Морозильная камера с расфасованной продукцией (прикассовые зоны супермаркетов);
- Бренд-витрина (действующие кафе, рестораны, места общепита).
Владелец франшизы мороженого может открыть сколько угодно точек на вверенной ним территории, но на этой же территории могут купить франшизу и другие предприниматели. Продукцию, а также необходимые приспособления (столы, стулья, тележки, посуду и т. д.) франчайзи покупает только у фирмы «ЭскимоС».
Как открыть свой ресторан в Москве с нуля и сделать его успешным – узнайте в нашей новой статье.
Рекомендации франчайзера
Руководство компании рекомендует своим потенциальным коллегам начинать сразу с двух точек. В таком случае первоначальный платеж вместе с другими расходами распределяется между двумя кафе, и проект окупится быстрее.
Первоначальные вложения на открытие двух кафе составляют около миллиона рублей (включая первоначальный взнос). На мебель и оборудование уходит около 360000 рублей, на закупку партии продукции и оплату аренды – 270000.
Перед подписанием договора франчайзинга необходимо найти место для торговли и заключить договор аренды. Компания, таким образом, обеспечивает себе страховку.
После прохождения проверки для франчайзи составляется план развития на два-три года. Если обладатель франшизы не справляется с выполнением плана, фирма может найти другого франчайзи на вверенную территорию.
Интересные факты о компании
Что говорят цифры:
- Физический объем рынка мороженого в РФ составляет около 380000 тонн;
- Финансовый объем рынка – 41 миллиард рублей;
- 324 миллиона рублей пришлось на объемы реализации «ЭскимоС» в 2014 году;
- 60 рублей – средняя розничная стоимость шарика мороженого;
- 1500 точек работают под товарным знаком «33 пингвина»;
- Больше половины российских любителей мороженого отдают предпочтение пломбиру.
Франшиза 33 пингвина: отзывы франчайзи
Большая часть опрошенных «РосБизнесКонсалтингом» франчайзи утверждают, что выходят на окупаемость за два-три месяца, а иногда – даже за один. Владельцы франшиз сошлись во мнении, что доходы преимущественно зависят от потока, а найти нужное место не так-то просто. Усложняют ситуацию такие факторы, как быстрая порча продуктов, перепады температур.
Некоторые франчайзи предпочитают открывать одну большую точку, чем несколько мелких. В этом есть свой резон, поскольку полноценные кафе привлекают посетителей больше.
Основные проблемы, с которыми сталкиваются франчайзи – это аренда и персонал. Некоторые предприниматели прогорают именно из-за высоких арендных платежей.
Какие отзывы российские бизнесмены оставляют о сотрудничестве с Баскин Роббинс по франшизе, вы можете прочесть по ссылке.
Больше информации о том, какую выгоду можно получить от сотрудничества с брендом 33 пингвина и какие сложности могут встретиться на пути начинающего предпринимателя, вы можете узнать в следующем видео-интервью: