Куриный шашлык в духовке — 9 пошаговых рецептов приготовления
Если очень хочется шашлыка, но нет времени выбраться за город, воспользуйтесь духовкой. В ней можно приготовить не менее вкусный мясной продукт. Подборка из 10 пошаговых рецептов вам в этом поможет. Выбирайте свой вариант исполнения домашнего шашлыка и приступайте к процессу.
Шашлык из куриной грудки на шпажках в духовке
Простая и яркая идея для домашнего куриного шашлыка – на шпажках в духовке. Такое блюдо можно подавать не только к семейному ужину или обеду. Продукт будет отлично смотреться и на праздничном столе. Попробуйте!
Время готовки: 2 часа 40 минут
Время приготовления: 30 минут
- Мука 500 гр.
- Вода 300 л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл.
Сочный шашлык из курицы на противне
Аппетитный и ароматный шашлык можно приготовить в домашних условиях на противне. Блюдо из курицы станет ярким решением, как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте!
Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 1 час
- Бедра куриные – 8 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Соус соевый – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Куриные бедра очищаем под холодной водой и перекладываем в глубокую посуду.
- Дополняем продукт репчатым луком, который заранее очищаем и разделяем на кольца.
- Поливаем все это нужным количеством майонеза.
- Дополняем массу солью, ароматными специями и соевым соусом. Вымешиваем содержимое и маринуем 30 минут.
- Перекладываем куриную заготовку на противень с фольгой.
- Выпекаем продукт при температуре 200 градусов. До полной готовности понадобится 60 минут.
- Хрустящий и румяный куриный шашлык подавайте к столу горячим!
Как приготовить вкусный куриный шашлык в банках?
Оригинальный и проверенный способ приготовления домашнего шашлыка – в стеклянной банке в духовке. Мясной продукт порадует насыщенным ароматом и невероятной сочностью.
Время готовки: 3 часа
Время приготовления: 1 час
- Филе куриное – 0,5 кг.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Вода минеральная газированная – 1 ст.
- Куриное филе делим на куски среднего размера, репчатый лук разделываем на толстые кольца.
- В глубокую миску выкладываем мясо и лук. Посыпаем продукты специями по вкусу и солью, поливаем соком половинки лимона.
- Вымешиваем содержимое и оставляем мариноваться при комнатной температуре 1 час.
- Поливаем массу минеральной газированной водой и оставляем еще на час.
- Дальше мясо нанизываем на деревянные шпажки. Сюда же добавляем луковые колечки.
- Перекладываем шашлык в стеклянную банку. Горлышко плотно закрываем фольгой.
- Ставим тару в духовку и готовим до появления румянца при температуре 140 градусов. На это может уйти около 60 минут.
- Сочный куриный шашлык в банке готов. Можно пробовать!
Как вкусно запечь шашлык из курицы в рукаве?
Сочный домашний шашлык из птицы можно запечь в рукаве для выпекания. Берите на заметку простой домашний рецепт вкусного и яркого блюда. Подходит для сытного обеда или торжественного стола.
Время готовки: 2 часа 10 минут
Время приготовления: 1 час
- Курица – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Майонез – 100 гр.
- Горчица зерновая – 30 гр.
- Масло растительное – 50 мл.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Размороженную курицу разделяем на части. Промываем их и выкладываем в глубокую миску.
- Дополняем продукт продавленными зубчиками чеснока и кольцами репчатого лука.
- Дополняем массу майонезом и горчицей.
- Посыпаем солью и специями. Вымешиваем и даем пропитаться в течение одного часа.
- Перекладываем подготовленную курицу в жаропрочную посуду. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем от 40 минут до одного часа. За некоторое время до готовности разрываем материал и даем мясу подрумяниться.
- Домашний куриный шашлык с хрустящей корочкой готов. Пробуйте!
Сочный шашлык из куриных сердечек в духовке
Хотите удивить родных или друзей оригинальным угощением? Приготовьте шашлык в духовке из куриных субпродуктов. Горячее блюдо приятно удивит своим ярким вкусом и привлекательным внешним видом.
Время готовки: 2 часа 40 минут
Время приготовления: 30 минут
- Сердце куриное – 24 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Яйцо – 1 шт.
- Куриные сердечки старательно промываем под водой. Кровяные сгустки убираем.
- Выкладываем ингредиент в большую тарелку и посыпаем его солью, черным молотым перцем.
- Сюда же выдавливаем зубчики чеснока и разбиваем куриное яйцо.
- Вымешиваем продукты и оставляем их мариноваться 2 часа.
- Спустя время каждое сердечко аккуратно насаживаем на деревянную шпажку.
- Перекладываем заготовку на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекаем 30 минут. В процессе продукт переворачиваем.
- Сочный шашлык из куриных сердечек с хрустящей корочкой готов. Подавайте к столу и угощайтесь!
Как запечь куриный шашлык с картошкой в духовке?
Готовое блюдо для яркого семейного ужина – куриный шашлык в духовке с хрустящим картофелем. Порадуйте себя и близких вкусным и питательным угощением. В приготовлении вам поможет простой пошаговый рецепт.
Время готовки: 2 часа 30 минут
Время приготовления: 50 минут
- Филе куриное – 0,6 кг.
- Картофель – 8 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Зелень – 1 пучок.
- Соус соевый – 120 мл.
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Промываем куриное филе и разделываем его на длинные полосы.
- Укладываем мясные кусочки в глубокую тарелку.
- К мясу продавливаем зубчики чеснока.
- Засыпаем продукты солью и специями по вкусу.
- Заливаем заготовку необходимым количеством соевого соуса.
- Вымешиваем заготовку и оставляем ее мариноваться на 30-40 минут.
- Очищаем картофель и делим его на дольки.
- Поливаем овощ растительным маслом и посыпаем специями. Размешиваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
- Каждую полосу филе насаживаем на деревянную шпажку.
- Оба конца мяса прокручиваем в разные стороны, чтобы шашлык получил форму спирали.
- Деревянные шпажки можно обкрутить фольгой. Отправляем мясо к картофелю и выпекаем еще 30 минут.
- Хрустящие дольки картофеля раскладываем по порционным тарелкам.
- Сверху кладем шашлык и посыпаем все это измельченной зеленью. Можно подавать к столу.
Шашлык из хрустящих куриных крылышек в духовке
Популярный продукт для домашнего шашлыка – куриные крылышки. Их удобно готовить для большой компании. Хрустящее угощение поразит ваших близких и гостей незабываемым вкусом.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления: 40 минут
- Крылья куриные – 1 кг.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Укроп – 0,5 пучка.
- Сметана – 100 гр.
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мелкими кубиками режем репчатый лук, через пресс пропускаем зубчики чеснока.
- Мелко нарезаем укроп.
- В глубокую миску погружаем измельченные овощи. Сюда же выливаем сметану и горчицу.
- Вымешиваем продукты до получения однородной ароматной смеси.
- Погружаем куриные крылышки в маринад.
- Перемешиваем заготовку, чтобы каждый куриный кусочек хорошо пропитался. Маринуем не менее 1 часа.
- Подготовленные крылышки перекладываем в форму для выпекания.
- Готовим 30-40 минут при температуре духового шкафа 180 градусов.
- Хрустящий шашлык из курицы в домашних условиях готов. Подавайте к столу!
Нежный и сочный шашлык из куриных бедрышек в духовке
Из бедрышек курицы можно приготовить вкусный и сочный шашлык в духовке. Удивите близких или гостей ярким горячим блюдом. Подавать его можно с соусом, овощами или солениями.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 45 минут
- Бедро куриное – 8 шт.
- Соус соевый – 1 ст.л.
- Майонез – 100 гр.
- Уксус яблочный – 1 ст.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Подготовим необходимые продукты.
- В глубокую миску вливаем майонез, соевый соус, уксус и растительное масло. Сюда же всыпаем соль и специи.
- Вымешиваем ингредиенты до получения однородного состава.
- Куриные бедра старательно промываем и обтираем бумажными салфетками.
- Перекладываем куриные кусочки в пикантную заправку.
- Перемешиваем и маринуем около 30 минут.
- Дальше каждое бедро протыкаем деревянной шпажкой.
- Кладем заготовку в форму для выпекания.
- Готовим 45 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.
- Сочный и румяный шашлык из куриных бедрышек готов. Ставьте его на стол с овощами, и свежей зеленью.
Шашлык из курицы с овощами в домашних условиях
В домашних условиях можно приготовить вкусный куриный шашлык с овощами. Блюдо порадует сочностью и яркой подачей. Берите кулинарную идею на заметку для вашего праздничного меню.
Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 30 минут
- Филе куриное – 0,8 кг.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Перец болгарский – 3 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Кефир – 1 ст.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Вливаем кефир в глубокую тарелку. Сюда же выкладываем соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько размешиваем.
- Куриное филе промываем и разделяем на небольшие куски.
- Репчатый лук нарезаем кольцами.
- Погружаем лук с мясом в кефирный маринад. Вымешиваем и оставляем на 1 час.
- Помидоры и болгарские перцы режем на небольшие части.
- Маринованную курицу насаживаем на шпажки. Чередуем мясные кусочки с луком, помидором и перцем.
- Перекладываем заготовку на противень с фольгой и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
- Сочный и румяный шашлык с овощами готов. Подавайте к столу!
Шашлык из курицы в духовке — 9 рецептов куриного шашлыка на любой вкус
Когда мы чаще всего готовим шашлык? Обычно весной или летом. Но знаете ли вы, что лакомиться этим вкусным и сочным блюдом можно на протяжении всего года? И совсем не обязательно даже выходить на улицу. Ведь любимый многими шашлык из курицы можно приготовить в духовке.
Приготовить его можно по разным рецептам. Маринад тоже использовать самый разный. Но в этой статье мне хотелось бы поделиться с читателями только вкусными и простыми рецептами, которые не требуют каких-то слишком дорогих продуктов и длительного времени.
Получается аппетитно, ароматно и очень вкусно. К тому же приготовленное в духовке мясо на шпажках или даже без них практически ничем не отличается от того, чтобы пожарено на костре. Но зато возни в несколько раз меньше. Начинаем готовить?
Куриный шашлык в духовке с овощами – самый простой рецепт приготовления по шагам
Этот вкусный и очень ароматный шашлык наверняка порадует ваших родных и близких. Его можно готовить хоть каждый день на ужин в хорошей компании. Да и список ингредиентов выглядит очень интересно.
Что понадобится:
- Филе куриной грудки — 600 г,
- Репчатый лук (мелкий) — 4 шт,
- Сладкий красный перец — 1 шт,
- Шампиньоны свежие (средние) — 4-5 шт,
- Чеснок — 3 зубчика,
- Корень имбиря — 2 см,
- Соевый соус — 100 мл,
- Крахмал картофельный — 1 ст.л. (без верха),
- Растительное масло для смазывания решетки или противня,
- Деревянные шпажки для шашлыка — 4 шт.
Первое, что надо сделать – это замочить деревянные шпажки в воде. В таком состоянии они должны полежать около 30 минут. Это необходимо для того, чтобы они не загорелись в духовке во время приготовления блюда.
Как готовить
Филе курицы промыть, просушить и нарезать на кубики размером около 4 – 5 см.
Чеснок почистить. То же самое сделать с корнем имбиря. Промыть под водой и натереть на тёрке и то, и другое.
Теперь будем готовить маринад. В миску выливаем соевый соус, добавляем к нему крахмал, выкладываем натёртый чеснок и корень имбиря. Всё перемешиваем и дожидаемся полного растворения крахмала.
Выложить в готовый маринад курицу и оставить в таком положении на 15 минут. А пока займёмся овощами.
Лук, перец и грибы почистим и помоем. Лук порежем на полуколечки, перец сладкий кусочками, а грибы на 2 половинки.
Готовое замаринованное филе курицы насадить на шпажки, при этом чередуя мясо с овощами. Получается красиво и очень аппетитно. К тому же запечённые овощи и грибы очень полезны в любое время года.
Противень или решётку смазываем растительным маслом. Перекладываем шпажки с нанизанным мясом и овощами и запекаем в разогретой до 190 градусов духовке. Время выдержки примерно 20 минут. Во время этого процесса шашлык надо несколько раз перевернуть, имитируя запекание на костре.
Готовый шашлык не снимая со шпажек переложить на блюдо и посыпать зеленью. После сразу же в горячем виде подавать к столу.
Шашлык из куриного филе на кефирном маринаде с овощами – пошаговый рецепт с фото
Если вам нравится сочный шашлык из куриного филе – то этот рецепт специально для вас. Мясо всегда получается нежным и мягким, а добавление овощей сделает это блюдо идеальным для любого стола – хоть праздничного, хоть повседневного. Что касается гарнира, то вы можете выбрать то, что любите – рис, гречку, макароны. Однако вкуснее всего, конечно же, жареный картофель.
Что понадобится:
- Куриное филе — 1 кг,
- Перец болгарский — 1 шт.,
- Кабачок молодой маленький — 1 шт.,
- Лук красный — 2 шт.,
- Кефир жирный — 4 ст.л.,
- Соевый соус — 3 ст.л.,
- Сладкий чили соус — 2-3 ст.л.,
- Горчица неострая — 1 ст.л.,
- Соль морская — по вкусу,
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
Готовить этот шашлык, как и предыдущий вариант, мы будем на шпажках. Поэтому их следует залить водой и дать постоять около 30 минут. А набор овощей в списке ингредиентов вы можете смело поменять на свой вкус.
Как готовить
Куриное филе промыть и порезать кубиками размером по 4 – 5 см.
В миску влить свежий кефир, выложить в него горчицу, влить соевый соус, и популярный сегодня сладкий перец чили, который продаётся под торговым названием sweet chili sauce. Всыпать щепотку чёрного молотого перца. А вот соль, скорее всего, не понадобится.
Всё хорошо перемешать и выложить в маринад кусочки мяса. Проследите за тем, чтобы он полностью покровам мясные кусочки. Оставить в таком виде на 30 минут. Этого вполне хватит, чтобы наш шашлык оказался после приготовления нежным и сочным.
Пока наше филе будет мариноваться, нарежем овощи. Перец болгарский небольшими кусочками. Кабачок – кружочками, причём не очищая от кожуры и не удаляя семян. Лук красный – колечками.
Теперь замаринованная мясо надеваем на шпажки, не забывая чередовать с овощами. Выложить шашлык для запекания на лист, который застелить фольгой и запекать при 180 градусах около 25 минут. Каждые 10 минут палочки надо переворачивать и смазывать силиконовой кисточкой оставшимся маринадом из чашки.
Готовый шашлык подавать с картошечкой – отварной или обжаренной, а также с любым другим гарниром, предварительно посыпав мясо свежим укропом.
Интересный рецепт шашлыка из курицы в духовке из куриных грудок с подробными фото
Если вам хочется приготовить не совсем обычный шашлык, то вы можете смело использовать вот такой вариант рецепта. Мне кажется, он особенно понравится тем, кто любит открывать для себя новую еду и с удовольствием экспериментирует на кухне.
Что понадобится:
- Грудки куриные бескостные — 0,5 кг,
- Соевый соус — 70 мл,
- Грудинка копченая или бекон — 100 г,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Красный молотый перец – щепотка,
- Базилик — 1 чайная ложка.
Не правда ли, список ингредиентов выглядит не совсем обычно? Однако полученный в результате приготовления шашлык достоит высшей похвалы!
Как готовить
Куриные грудки промыть, высушить, порезать на кусочки небольшого размера.
Выложить подготовленное мясо в миску, залить соевым соусом и перемешать руками так, чтобы каждый кусочек оказался в жидком маринаде.
Теперь приправы – чеснок чистим, мелко рубим и выкладываем на мясо. Сушёный базилик измельчаем пальцами и посыпаем сверху, также перчим с помощью красного молотого перчика. Ещё раз всё перемешиваем руками и оставляем на 30 минут мариноваться.
Вы можете выбрать свой список приправ по личному вкусу.
Грудинку копчёную или же бекон нарезаем на тонкие, но довольно длинные полосы.
Деревянные шпажки залить водой и оставить в таком положении на 30 минут.
После этого нанизывать на каждую шпажку по кусочку куриного мяса, после – кусочек бекона. Так чередовать до тех пор, пока не кончатся все продукты.
Запекать наш куриный шашлык мы будем в духовке. Выложить готовые нанизанные шпажки в форму для запекания, которую перед этим надо смазать маслом. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут. Затем перенести шпажки на решётку, подставить под капающий жир и сок миску, и запекать ещё 20 минут до тех пор, пока не появится румяная корочка.
Подавать к столу с любимым соусом и алкогольным напитком. Это отличный вариант домашнего шашлыка в духовке для дружеской посиделки.
Как приготовить куриный шашлык в духовке в банке – самый подробный рецепт
Не совсем обычный, но очень вкусный рецепт для тех, кто не знает, чем ещё можно удивить своих родных и близких. Куриный шашлык, приготовленный в банке, получается сочным, вкусным и очень мягким – как раз таким, каким и должен быть, если это блюдо готовит настоящий профессионал.
Что понадобится:
- Куриное филе — 600 г,
- Банка стеклянная — 1-1,5 л,
- Соевый соус — 2-3 ст.л.,
- Белый винный уксус — 1 ст.л.,
- Масло оливковое — 1 ст.л.,
- Майонез — 1 ст.л.,
- Перец ч.м. — по вкусу,
- Соль — по желанию.
Вы можете для каждого гостя приготовить свою баночку с шашлыком, а можете сделать одну на всех. Здесь уже как вам больше понравится. А также от того, как далеко пойдёт ваша фантазия.
Как готовить
Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить и порезать на небольшие кусочки.
В глубокой миске смешать все необходимые ингредиенты для приготовления маринада. Мы можете что-то убрать, или наоборот, добавить сюда. Например, ароматные травы или даже сладкую горчицу. Ведь угадать вкусны всех людей на планете невозможно.
Выложить в маринад кусочки филе, перемешать руками так, чтобы все они были в жидкости, и оставить на 30 минут для маринования.
Пока шашлык будет мариноваться, деревянные шпажки следует замочить в воде на 20 – 30 минут это необходимо для того, чтобы они пропитались влагой и не загорелись во время приготовления нашего шашлыка.
Аккуратно нанизываем кусочки мяса на подготовленные шпажки, а затем помещаем их в чистую и сухую банку.
Поставьте банку в небольшой противень или форму для запекания, налейте на дно формы немного горячей воды, чтобы банка не лопнула во время приготовления. Запекайте куриный шашлык в банке в духовке при 190-200 градусах 20-30 минут. Если шпажки все же начнут пригорать, накройте их фольгой.
Банку с шашлыком надо помещать в холодную духовку, и только после этого нагревать до нужной температуры.
Подавать к столу с любимым соусом и гарниром – кому как больше нравится. Причём готовить такое блюдо можно не только для посиделок с друзьями, но и как прекрасный сытный и вкусный обед.
Шашлык из куриного филе в духовке на шпажках – самый сочный и вкусный
Если у вас под рукой не оказалось куриной грудки, но есть ножки или бёдрышки, то приготовить вкусный и ароматный шашлык в духовке дома можно и в этом случае. Как? Я расскажу в этой части статьи.
Что понадобится:
- Куриное филе — 600 г,
- Майонез — 2 ст.л.,
- Соевый соус — 1 ст.л.,
- Кетчуп — 1 ст.л.,
- Чеснок гранулированный — 1 ч.л.,
- Соль и перец — по вкусу.
Так как у нас не будет грудки, а только ножки или бёдрышки куриные, то нам необходимо снять с них филе. Это сделать совсем не сложно. Самое главное – не мельчите, в противном случае желаемый шашлык не получится.
Как готовить
Готовое мясо порезать на длинные полосы. Это будет основа нашего шашлыка.
Перекладываем в миску, добавляем майонез.
Далее кетчуп. Здесь можете выбрать тот, что нравится больше – классический, чесночный, к шашлыку или даже острый.
Добавляем соевый соус. Далее – гранулированный чеснок. Можете смело использовать и свежий, но перед этим обязательно пропустите его через давилку.
Теперь всё перемешиваем и по вкусу добавляем соль. Но она может и не понадобится. После накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 1 час для маринования.
По прошествии этого времени каждую полоску мяса сворачиваем в форме рулетика и нанизываем на шпагу.
Противень застилаем фольгой и выкладываем шашлыки на бортики противня, чтобы они не касались его дна, как показано на фото. Отправляем противень с шашлыками из куриного филе в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 15 минут. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем шашлыки другой стороной, снова отправляем в духовку еще на 15 минут.
Подавать к столу горячим с любимым соусом и, конечно, с овощами.
Шашлык на шпажках в духовке на противне – готовим дома по простому рецепту
Если у вас нет возможности выбраться на природу и попробовать приготовить шашлык на костре, расстраиваться не стоит. Ведь вкусный, сочный, ароматный и невероятно аппетитный шашлык можно приготовить и на своей кухне. Причём для этого нам понравятся шпажки и противень. Поверьте, получится не хуже, чем на костре.
Что понадобится:
- Куриное филе с бедрышек и ножек — 300 г,
- Ананас консервированный — 120 г (3-4 колечка) + 150 мл сиропа с него,
- Соевый соус — 2 ст.л.,
- Сахар коричневый — 1 ст.л.,
- Имбирь сушеный — 1 ч.л.,
- Соль — по вкусу,
- Оливковое масло — 1 ст.л.,
- Перец черный молотый — по вкусу,
- Паприка сладкая копченая — 1 ч.л.,
- Перец чили, молотый — 1 ч.л.
Сначала наши деревянные шпажки мы замочим в воде. Это надо для того, чтобы они пропитались влагой, а в духовке не начали гореть. В противном случае шашлык у нас будет со вкусом горелого дерева.
Как готовить
Первое, что мы сделаем – приготовим маринад. Это сделать легко и просто и каких-то специальных знаний для этого нам не понадобится. В миску выкладываем коричневый сахар, выливаем соевый соус, добавляем молотый сушёный имбирь.
Всыпаем щепотку чёрного молотого перца. А вот по поводу соли надо быть осторожнее – соевый соус и так солёный. И перебарщивать с этим ингредиентом не следует.
Выливаем в маринад оливковое масло, а после сироп от ананасов. Всё перемешиваем.
Каждое колечко ананаса разрезать на 8 частей.
Куриное мясо срезать с ножек. У нас должны получиться равные длинные полосы.
А после каждую полосу режем на кубики. Причём так, чтобы они оказались немного больше, чем сами кусочки ананаса.
Выкладываем мясо в миску, заливаем маринадом. Оставляем на 30 минут под пищевой плёнкой.
Готовое мясо нанизываем на шпажки, чередуя его с кусочками ананаса.
Шашлычки выкладываем на противень. Можно застелить противень фольгой, чтобы было удобнее мыть его после готовки, я этого не делала.
Ну а теперь будем использовать секретный ингредиент: молотую копченую паприку! Именно она придаст нашим шашлычкам копченую нотку!
И еще один ингредиент добавим в том случае, если у вас в семье есть любители острых мясных блюд, добавьте к копченой паприке немного острого перца чили в порошке.
Количество паприки и перца чили регулируйте по своему вкусу, главное, распределите специи равномерно по всей поверхности шашлыков.
Отправляем противень с шашлыками на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 10 минут. Затем противень достаем, шашлычки переворачиваем другой стороной и готовим их еще 10 минут.
Вот такие вот отличные шашлыки у нас получились! Очень красивые, нежные, сочные и невероятно ароматные! Они точно понравятся всем вашим друзьям и знакомым, будьте в этом уверены!
Диетический шашлык из куриной грудки в духовке
Если по каким-то причинам вам не хочется отведать жирного шашлычка из свинины, то вы можете смело воспользоваться вот этим диетическим рецептов. Он идеально подходит для посиделок с подружками, когда хочется обсудить все свои дела и сомнения.
Что понадобится:
- Куриная грудка — 1 шт. (2 филе),
- Апельсин — 1 шт.,
- Соевый соус — 2 ст.л.,
- Мед — 1 ч.л.,
- Кунжут — 1 ст.л.
Шашлык из куриной грудки никогда не считался сложным блюдом. С ним сможет справиться любая хозяйка. А самое главное при этом – хороший маринад. И в этом рецепте я подобрала как раз такой вариант.
Как готовить
В миске смешать мёд и соевый соус. Это будет наш маринад.
Теперь из апельсина выжимаем сок и вливаем в миску. Всё перемешиваем. Пробуем на соль и при необходимости добавляем этот важный ингредиент.
Куриное филе режем на длинные полосы.
Выкладываем мясо в маринад и оставляем на 20 минут для того, чтобы оно хорошо замариновалось.
Готовое мясо нанизываем на деревянные шпажки в форме змейки.
Со всех сторон посыпаем кунжутом. Выкладываем шашлычки на противень и отправляем в разогретую до 160 градусов С духовку на 15-20 минут. Обязательно несколько раз перевернуть шашлычки, чтобы они пропеклись со всех сторон и стали красивого румяного цвета.
Подавать этот диетический шашлык идеально с низкокалорийными овощами или даже с кусочками ананаса.
Шашлык из куриных сердечек – самый вкусный рецепт
Если вы никогда прежде не готовили шашлык из куриных сердечек, то пришло время для того, чтобы немедленно исправить эту ситуацию. Но перед тем, как начинать готовить, обязательно прочитайте вот этот интересный, но в то же время, простейший рецепт.
Что понадобится:
- Куриные сердечки — 500 г
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ч.л.
- Апельсиновый сок — 50 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Мед — 1 ч.л.
- Специи — по вкусу.
Куриные сердечки для вкусного шашлыка идеально выбирать только свежие. Лучше всего не брать замороженные, так как с ними придётся долго возиться. А вот качество порой оставляет желать лучшего.
Как готовить
Куриные сердечки промыть под проточной водой, срезать плёнки, убрать все трубочки и жир. После снова промыть и уже теперь можно использовать для маринования.
Из указанных в ингредиентах продуктов готовим маринад. Просто всё выкладываем в миску и перемешиваем.
Помещаем в маринад куриные сердечки и оставляем мариноваться примерно на 20 минут.
Можно использовать деревянные шпажки или металлические шампуры. Нанизываем промаринованные куриные сердечки на шпажки. Помещаем их на форму для запекания. Дно формы застилаем фольгой, чтобы не вымазывать форму, выделяющийся при приготовлении сок из сердечек будет стекать в форму.
Отправляем шашлыки из куриных сердечек в духовку, разогретую до 180-190 градусов С, на 15- 20 минут.
Шашлык из маринованных сердечек готов! Его следует подавать к столу сразу же после приготовления – в горячем виде. Думаю, что он вам обязательно понравится.
Видео о том, как приготовить сочный и вкусный шашлык в духовке в банке
Чуть выше я написала один рецепт о том, как приготовить в банке шашлык из курицы. При этом нам понадобится всего лишь духовка в нашей квартире, а не костёр с углями. В этом видео шашлык из курицы готовится немного иначе. Но получается не менее вкусным и аппетитным. Обязательно попробуйте!
Вот такие вот интересные, вкусные и невероятно аппетитные рецепты шашлыков вы можете приготовить прямо сегодня у себя в доме. И для этого совсем не надо покидать квартиры, да и такие атрибуты пикника, как уголь и мангал нам вовсе не понадобятся.